İslahiye’den 65 Bin Tonluk Kırmızı Altın Hasadı!

Gaziantep’in İslâhiye ilçesi, kırmızı biber üretiminde Türkiye’nin önde gelen merkezlerinden biri olmaya devam ediyor. Gaziantep İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün 2024 yılı faaliyet raporu ve TÜİK Bitkisel Üretim İstatistikleri’ne göre ilçede yılda ortalama 60-65 bin ton kırmızı biber üretiliyor.

Taze ve kurutmalık olarak yetiştirilen bu lezzet, yalnızca Gaziantep mutfağının değil, Türkiye genelindeki sofraların ve ihracat pazarlarının da vazgeçilmezi. İslâhiye, bu üretim miktarıyla ilin toplam kırmızı biber üretiminin yaklaşık yüzde 40’ını tek başına karşılıyor.

Üretilen kırmızı biberler, başta iç piyasa olmak üzere Avrupa ve Orta Doğu ülkelerine ihraç ediliyor. Gaziantep İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, “İslâhiye’nin biber üretimindeki başarısı hem bölge ekonomisine hem de Türkiye’nin tarımsal ihracatına büyük katkı sağlıyor. Üretim rakamları her yıl artarken, yeni pazarlara açılmak için çalışmalarımız da sürüyor” açıklamasında bulundu.

Son yıllarda kırmızı biberin kurutulması, işlenmesi ve paketlenmesi alanlarında yapılan yatırımların hızla arttığını belirten yetkililer, bu sayede hem üretim miktarının hem de çiftçilerin gelir düzeyinin yükseldiğini ifade etti.